4 Resep Cara Membuat Whipping Cream Super Enak
4 Resep Cara Membuat Whipping Cream Super Enak Ga Bikin Enek
Whipping cream merupakan salah satu produk olahan susu yang dapat dijadikan sebagai topping makanan maupun minuman. Memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis sehingga membuat banyak orang menyukai whipping cream.
Selain enak, cara membuatnya pun sangatlah mudah. Oleh karena itu, dalam kesempatan kali ini akan memberikan 4 resep cara membuat whipping cream sebagai berikut:
1. Whipping Cream Original
Bahan – bahan:
- 240 ml heavy whipping cream dingin
- 2 sendok makan gula, madu, atau sirup maple
- 1/2 sendok teh essence vanilla atau perasa lainnya
Cara membuat:
- Setelah semua bahan-bahan disiapkan. Tempatkan mangkuk pengaduk serta pengocok dalam freezer selama 20 menit untuk didinginkan.
- Kemudian tuangkan heavy whipping cream, gula, dan vanilla ke dalam mangkuk dingin.
- Aduk sekitar 1 menit dengan kecepatan tinggi hingga sedang sampai kaku.
- Jika menggunakan mixer, proses pencampuran dimulai dengan kecepatan rendah, kemudian ditingkatkan menjadi sedang-tinggi sampai krim menjadi kaku.
- Whipped cream siap digunakan.
2. Matcha Cream
Bahan – bahan:
- 1 cangkir whipping cream original
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh ekstrak vanilla
- 2 sendok teh hijau matcha
Cara membuat:
- Dinginkan wadah di dalam freezer minimal 15 menit.
- Lalu keluarkan mangkuk dingin dan tambahkan krim kental dingin, gula, dan ekstrak vanilla.
- Sesaat sebelum tekstur mulai terbentuk di mangkuk, tambahkan matcha menggunakan saringan.
- Setelah itu, aduk menggunakan mixer sampai tekstur yang diinginkan.
- Kemudian pindahkan ke wadah kedap udara atau plastik kue. Simpan di lemari es dan siap untuk disajikan.
3. Whipped Cream Cokelat
Bahan – bahan:
- Segenggam es batu, diserut
- 2 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan SKM
- 50 ml susu putih full cream setengah beku
- 1,5 sendok teh SP
- 1 bungkus cokelat instan
Cara membuat:
- Yang pertama campurkan semua bahan di wadah hingaga merata.
- Aduk dan tahan setiap 10 detik supaya teksturnya tidak terlalu kental.
- Jika dirasa sudah pas teksturnya, tuangkan ke dalam plastik kue untuk whipped cream.
- Gunakan untuk berbagai kebutuhan.
4. Whipped Cream Mochi Tiramitsu
Bahan – bahan yang disiapkan
Bahan Filling Tiramitsu:
- 200 gram whipped cream instan
- 350 air es
- 250 gram cream cheese
- 1 bungkus kopi instan
- 2 sendok makan gula pasir
- 50 gram choco chips
Bahan Kulit Mochi:
- Kulit mocha
Cara membuat:
- Siapkan bahan tiramitsu. Lalu campur whipped cream, gula, dan air dingin. Mixer dengan kecepatan tinggi sampai kaku.
- Masukkan cream cheese dan kopi. Mixer kembali sampai merata. Lalu masukkan choco chips, aduk rata menggunakan spatula.
- Kemdudian siapkan plastik segitiga dan masukkan tiramitsu ke dalam piping bag.
- Ambil kulit mocha dan pipihkan menggunakan rolling pin. Kemudian potong menjadi beberapa bagian (sisakan sebagian untuk penutup).
- Siapkan cetakan kue talam, dan masukkan potongan kulit mocha tersebut.
- Baru masukkan isian tiramitsu ke dalam cetakan talam (jangan terlalu penuh 1/3 bagian saja) yang sudah ada kulit mochinya.
- Lalu ambil potongan kulit mochi untuk penutup cetakan.
- Tekan kulit mocha (sebagai penutup cetakan talam) sampai menutup dengan sempurna.
- Lalu bungkus cetakan kulit talam menggunakan plastik wrap. Simpan dalam freezer minimal 3 jam.
- Gunakan untuk berbagai kebutuhan.
Baca juga: 9 Rekomendasi Kue Ulang Tahun Anak, Mudah Dibuat!